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Amici per la Pelle

C’è un’abbondanza di prodotti per la cura della pelle sul mercato, ma il segreto per una pelle sana può risiedere nella dieta di una persona.
Molti alimenti che avvantaggiano la pelle contengono soprattutto:

acidi grassi omega-3
acidi grassi omega-6
vitamina E
antiossidanti

La ricerca suggerisce che questi e altri nutrienti e composti in determinati alimenti possono migliorare la salute della pelle. Inoltre, l’idratazione è importante per la pelle come lo è per il resto del corpo.

Mentre i prodotti esterni possono aiutare a trattare condizioni come l’acne, la dieta può svolgere un ruolo diretto nel nutrire la pelle e mantenerla salutare.

1. Pesce grasso

Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 possono giovare alla pelle.
Alcune persone con problemi di pelle stanno alla larga dai cibi grassi. Tuttavia, è importante notare che non tutti i grassi sono uguali.

I pesci grassi di acqua fredda, comprese le aringhe, le sardine e il salmone, possono giovare alla pelle, poiché sono abbondanti fonti di acidi grassi omega-3.

Gli autori di uno studio del 2016 hanno trovato “prove considerevoli” che gli acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre il rischio di tumori della pelle, specialmente nelle persone che hanno i rischi più alti.

I ricercatori hanno scoperto che gli acidi riducono il danno da radiazioni ultraviolette (UV) e marcatori di infiammazione e immunosoppressione nella pelle. Una dieta ricca di acidi omega-3 può, quindi, aiutare a ridurre i sintomi infiammatori e rendere la pelle meno reattiva ai raggi UV del sole.

Il pesce grasso fornisce anche vitamina E, un antiossidante fondamentale. La vitamina E protegge la pelle dall’infiammazione e dai radicali liberi dannosi.

2. Noci
Le noci possono fornire gli stessi benefici del pesce grasso, rendendole una grande aggiunta alla dieta.

Le noci sono tra le fonti più ricche di acidi grassi insaturi sia omega-3 che omega-6, secondo una recensione pubblicata nel 2012.

Gli autori hanno inoltre stimato che il 95-99% della popolazione consuma meno acidi grassi omega-3 di quelli necessari per una buona salute.

Mantenere un equilibrio tra questi due acidi grassi è essenziale. Una tipica dieta occidentale contiene livelli eccessivi di grassi omega-6, che possono causare infiammazioni e peggiorare le condizioni infiammatorie della pelle, come l’eczema o la psoriasi.

3. Mandorle
Le mandorle sono ricche di acidi grassi insaturi e sono una fonte particolarmente buona di vitamina E.

Molti semi sono ricche fonti di antiossidanti e acidi grassi insaturi che possono aiutare a promuovere la salute della pelle.

4. Semi di girasole
I semi di girasole sono ricchi di grassi protettivi.

Secondo i dati del dipartimento americano dell’agricoltura, i semi di girasole contengono anche notevoli quantità di zinco e vitamina E. Entrambi possono aiutare a proteggere le cellule della pelle. Da non confondere con l’olio di semi di girasole: questo estratto non contiene le stesse sostanze benefiche del seme intero.

5. Semi di lino
I semi di lino sono ricchi di un acido grasso omega-3 chiamato acido alfa-linolenico (ALA).

Macinare i semi di lino freschi in un frullato o su un’insalata può essere un modo semplice per aggiungere più grassi omega-3 alla dieta e mantenere la pelle sana.

Gli autori di uno studio del 2011 hanno scoperto che partecipanti femminili con pelle sensibile che hanno assunto un supplemento di olio di semi di lino per 12 settimane, hanno sperimentato:

ridotta sensibilità della pelle
ridotta rugosità
riduzione dell’esfoliazione
maggiore idratazione
pelle più liscia

6. Soia

Il tofu, fatto con semi di soia, può aiutare a migliorare l’elasticità della pelle dopo la menopausa.
I semi di soia contengono composti chiamati isoflavoni, che possono svolgere un ruolo importante nella protezione della pelle, soprattutto per le donne.

Gli autori di una recensione del 2017 citano i risultati che suggeriscono che le partecipanti di mezza età che hanno consumato più degli isoflavoni specifici presenti nella soia avevano meno rughe sottili e più elasticità della pelle.

Gli autori hanno concluso che questi isoflavoni possono avere un effetto più significativo durante la menopausa, quando i livelli ridotti di estrogeni fanno diminuire l’elasticità della pelle.

7. Avocado
Gli avocado sono ricchi di grassi salutari e vitamina E, che supportano la salute della pelle.

I grassi in avocado sono grassi essenziali, che gli esseri umani hanno bisogno di consumare perché il corpo non può produrli.

Gli autori di una revisione del 2013 hanno rilevato che gli avocado contengono anche composti come la luteina e la zeaxantina, che aiutano a proteggere la pelle dai danni da radiazioni UV e visibili.

8. Olio extravergine d’oliva
Tra gli oli da cucina, l’olio extravergine d’oliva può essere la scelta più salutare per la pelle.

I risultati di uno studio del 2012 confermano la conclusione più diffusa secondo cui una dieta ricca di olio d’oliva riduce gli effetti del fotoinvecchiamento sulla pelle del viso.

I ricercatori attribuiscono questo effetto agli acidi grassi monoinsaturi nell’olio, così come ad altri composti, come lo squalene, che gli autori suggeriscono potrebbero proteggere dall’aridità e dai danni dei radicali liberi.

9. Tè verde
Il tè verde rende una bevanda salutare e energizzante e contiene alcuni composti che possono favorire la pelle.

Secondo gli autori di uno studio del 2011, il tè verde è particolarmente ricco di antiossidanti chiamati catechine, che aumentano il flusso sanguigno alla pelle. L’aumento del flusso sanguigno assicura che le cellule della pelle ricevano regolarmente ossigeno e nutrienti freschi, che aiutano a mantenere la loro salute.

I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che hanno bevuto il tè verde regolarmente per 12 settimane hanno migliorato la salute della pelle, tra cui:

migliore elasticità
meno rugosità
ridotta esfoliazione
migliorata densità della pelle
una quantità più salutare di acqua nella pelle
Gli antiossidanti nel tè verde possono anche proteggere la pelle dalle dannose radiazioni UV.

10. Acqua
Rimanere idratati può aiutare le cellule della pelle a rilasciare le tossine.
L’acqua supporta il funzionamento di tutti i sistemi del corpo e apporta benefici alla pelle in molti modi.

Ad esempio, rimanere idratati protegge le cellule della pelle dai danni, inclusi quelli causati da fattori ambientali. Inoltre, l’idratazione rende più facile per le cellule della pelle assorbire i nutrienti e rilasciare le tossine.

Bere più acqua potrebbe essere il modo più semplice per sostenere la salute della pelle.

11. Carotene e beta-carotene
Gli antiossidanti chiamati carotenoidi hanno molti benefici per la salute, compresa la protezione della pelle dai danni causati dai radicali liberi e dalla sovraesposizione al sole.

I frutti e le verdure verdi, gialli, arancioni o rossi sono spesso fonti ricche di questi antiossidanti protettivi.

Mangiare i cibi elencati qui di seguito, aumenta il numero di carotenoidi nella dieta:

manghi
papaia
carote
patate
patate dolci
peperoni
spinaci
cavolo

Cose da evitare
I seguenti fattori dietetici e di stile di vita possono danneggiare la pelle:

Troppa caffeina: la caffeina è uno stimolante e un diuretico. Consumare una grande quantità di caffeina su base regolare può rimuovere una quantità insalubre di acqua dal corpo e seccare la pelle.
Sostanze chimiche: per lenire riacutizzazioni o trattare scottature solari, una persona può applicare prodotti topici contenenti sostanze chimiche aggressive, additivi o profumi. Questi possono aggravare molte condizioni della pelle e possono essere particolarmente pericolosi per le persone con pelle sensibile.
Alimenti trasformati o trasformati: Gli alimenti che contengono elevate quantità di zuccheri e carboidrati raffinati possono accelerare il processo di invecchiamento della pelle. Le persone che cercano di proteggere la loro pelle potrebbero voler evitare questi alimenti.

Search for strength changes career path

The mother-of-four walked into a gym one day and realised she wasn’t as strong as she thought she wa

Uova e Colesterolo

Non esiste un numero specifico di uova che una persona possa mangiare come parte di una dieta salutare. Una volta le uova erano considerate una fonte di cibo malsana in termini di problemi di colesterolo alto e problemi cardiaci. Il fatto che il tuorlo di un uovo contenga un alto livello di colesterolo è stata la causa principale di questa supposizione.
Il consumo di cibo contenente colesterolo è stato inizialmente ritenuto causa di aumento significativo dei livelli di colesterolo nel corpo.

Colesterolo nel corpo
Il colesterolo dal cibo ha un piccolo impatto sul colesterolo nel corpo.
Il colesterolo è una sostanza grassa che ha una gamma di funzioni corporee essenziali.

Il suo ruolo include il supporto alla produzione di nuove cellule e ormoni per la formazione di acidi biliari che dissolvono il grasso e aiutano con l’assorbimento delle vitamine.

Gli scienziati ora comprendono che il consumo di colesterolo nei cibi ha solo un piccolo impatto sui livelli di colesterolo nel corpo.

La maggior parte della produzione di colesterolo avviene nel fegato. Il principale fattore di influenza per questo non è la quantità di colesterolo che qualcuno consuma, ma altri fattori, come la quantità di grassi saturi nella dieta.

Livelli di colesterolo buoni e cattivi
Il modo in cui il colesterolo si muove attraverso il flusso sanguigno è rilevante per l’impatto che può avere.

Il colesterolo viene trasportato dalle lipoproteine a bassa densità (LDL) oppure dalle lipoproteine ad alta densità (HDL).

L’HDL è responsabile della raccolta del colesterolo che non è più necessario e l’LDL trasporta il colesterolo nelle aree in cui è necessario.

I livelli anormalmente alti di colesterolo LDL sono in genere malsani perché possono accumularsi e causare intasamento nelle arterie. Questo accumulo di colesterolo può aumentare il rischio di attacchi di cuore.

Il colesterolo HDL è considerato “più sano” del colesterolo LDL, poiché svolge un ruolo nella rimozione del colesterolo dal corpo.

Una maggiore comprensione di come funziona il colesterolo nel corpo significa che non è chiaro se alti livelli di colesterolo siano sempre insalubri.

Ad esempio, una recente revisione di studi esistenti ha rilevato che non vi era alcun legame tra colesterolo LDL e malattie cardiache.

Sebbene questo studio avesse diversi limiti, dimostra che la relazione tra colesterolo e salute è molto meno chiara di quanto si pensasse in precedenza.

Benefici delle uova

Le uova sono una fonte nutriente di proteine.
Le uova possono contenere una quantità relativamente alta di colesterolo, ma non hanno un impatto significativo sui livelli di colesterolo.

Sono una fonte di proteine altamente nutriente, contenente una gamma di vitamine e minerali, tra cui:

vitamina A
vitamina B e B-12
vitamina D
iodio
folati

Le uova sono economiche e facilmente includibili in una dieta equilibrata.

Le uova che sono state arricchite con omega-3 e provenienti da allevamenti biologici sono le uova più sane.

Mangiare da una a tre uova al giorno può avere diversi benefici per la salute, ma questo varia da persona a persona. A questo livello di consumo, le persone possono aspettarsi cambiamenti minimi nei loro livelli di colesterolo.

Non è chiaro se esiste un limite massimo per quante uova una persona può mangiare al giorno. Sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore per fornire chiarezza.

Se non dietro consiglio specifico di un medico, non è necessario per le persone con colesterolo alto evitino le uova.

Per approfondire:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22983850

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26864369

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340654

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25739907

Tolkien non è fantasy, ma realismo

Non so se vi è mai capitato di dover rispondere a persone che sostenevano “Il fantasy mi fa schifo”, “Il signore degli Anelli è noiosissimo” e “preferisco Martin”.

A me sì, e credo anche a tanti lettori del blog. Spesso quando tenti di rispondere a tono, sprechi il fiato perchè far capire il motivo per cui milioni di persone nel mondo amano la Terra di Mezzo e il suo autore a quell’altro milione di persone che la vede in modo diverso è difficile.

Il motivo principale di questa difficoltà sta nel fatto che qualunque cosa tu dica, non ti stanno a sentire.

Proverò a rispondere rapidamente qui, spiegando, a parer mio, in cosa consista l’unicità delle opere di Tolkien e la sua non appartenenza a nessun genere, tantomeno al fantasy.

Primo punto: la cornice della storia.

Credo sia un’impresa titanica aver creato un mondo tale nei minimi particolari, una perfezione che arriva al punto di dotare Hobbit e Uomini di due toni diversi del discorso, che si avvertono distintamente. Tutto questo dà una straordinaria impressione di realtà, che nessun altra opera fantasy riesce a eguagliare…anche perchè Tolkien scrive di un mondo che per lui non è inventato, ma riscoperto. Un mondo della Storia dimenticato dalla Storia stessa.

Il fantasy è un genere nato da Tolkien, ma di cui lui non fa parte, perchè tutto ciò di cui scrive fa parte di un bagaglio culturale che appartiene al mondo reale.

Un esempio? L’essere travolti da una guerra improvvisa è una situazione che la nostra Europa ha sperimentato bene, negli anni 40 del Novecento- e anche prima- e tutto ciò di cui parla Tolkien trasuda di quell’esperienza: gli amori che nascono rapidi in un’epoca di incertezza- Faramir e Eowyn- la cecità di alcuni membri delle forze che lottano contro l’oppressione, il fascino mortifero della propaganda- Saruman- , la grande dignità degli uomini semplici quando si imbattono in un conflitto… gli Hobbit, in questo caso.

Tutto molto reale. Tutto molto familiare.

Secondo punto: lo stile. Oggi appena vediamo un libro di migliaia di pagine, viene automatico pensare al “mattone”, ma spesso si etichetta Il Signore degli Anelli in questo modo ancor prima di averlo letto. Non ho mai letto un romanzo lungo così avvincente e allo stesso tempo così scorrevole. La scorrevolezza non sta nelle frasi povere e secche, ma proprio nella completezza delle informazioni che il testo ti dà, nella sontuosa pittura che mostra di un mondo, fin nei suoi minimi particolari.

Per leggere e apprezzare Tolkien bisogna essere curiosi. Se non lo sei, c’è poco da fare.

Terzo punto: la credibilità di un mondo nel quale ci sono speranza e disperazione, e non solo cinismo e crudeltà.

Parliamoci francamente: un certo gusto narrativo di oggi vuole il cinismo a tutto spiano, l’esaltazione dei particolari truculenti, i personaggi doppiogiochisti, descrizione delle scene più orride e pornografiche.

Sui gusti c’è poco da discutere. Ognuno ha i suoi. Però lasciatemelo dire: un mondo non è più credibile se ha cinici e malvagi, o doppiogiochisti, in ogni sua scena. Non ha senso.

Il mondo non è tutto così, altrimenti ci saremmo già estinti da un pezzo.

In Tolkien c’è chi vede buonismo, e personaggi o bianchi o neri. Nulla di più sbagliato: ci sono tanti personaggi, nelle sue storie, che vivono di doppiogiochismo- pensiamo a Saruman e Vermilinguo- o di crudeltà, ma il mondo non  è solo una sfilza di questi personaggi. Nella storia abbiamo avuto anche gesti di straordinaria generosità, giustizia e coraggio per cause giuste.

Un Aragorn, un Gandalf, un Frodo…. non sono irreali, ma fiaccole di speranza nei momenti cupi della storia.

Per un Hitler o uno Stalin, c’è stato un Gandhi o un Mandela.

Per questo le storie di Tolkien sono un modo per capire il mondo: perchè, attraverso un’ambientazione fantastica, si può parlare molto meglio di un mondo, quello del Novecento, che ha visto crollare, travolto dall’orrore e dai genocidi, tutte le certezze di una società che credeva in un infinito progresso, ma che ha portato a un regresso dal quale facciamo ancora fatica a riprenderci.

Per questi motivi Tolkien è un classico, e appartiene alla letteratura che parla del reale: ciò che trasmette è la rappresentazione fisica, in un mondo subcreato, dei fantasmi, delle aspirazioni e delle disperazioni delll’uomo del Novecento… ma anche di tutti noi.

Perchè un Classico supera le epoche, e formula le domande a cui ognuno volge il proprio cuore.